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성주] 농업기술센터, 지속적인 쌀소비 위한 다양한 우리쌀 활용교육
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| ↑↑ 사진 성주군농업기술센터 |
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성주군 농업기술센터는 7월 6일부터 7월 27일까지 4주간 성주군민을 대상으로 ‘다양한 우리쌀 활용교육’ 과정을 운영한다.
이번 교육은 쌀 소비촉진을 위해 다양한 활용법과 올바른 정보를 제공해 지속적인 쌀 소비 기반을 조성하기 마련됐다.
지역 쌀가공식품 전문리더 육성을 위해 빵, 쿠키, 케이크를 직접 만드는 실습 교육 중심으로 4회 진행된다.
대경대학교 제과제빵 전임교수를 초빙해 보다 전문적인 교육으로 향후 지역 농특산물을 접목해 다양한 디저트류를 개발하고 상품화 하도록 지역 가공창업업체들도 교육에 참여한다.
농업기술센터 김명원 소장은 “서구화된 식재료를 사용하는 가공품에 쌀을 접목해 건강한 빵과 쿠키를 만들어 보고, 앞으로 교육에서 배운 기술을 활용해 다양한 식품가공창업에 접목할 수 있기를 바란다.”고 말했다.
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| ↑↑ 사진 성주군농업기술센터 |
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입력 : 2022년 07월 09일
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