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성주] 농산물가공지원센터, 농산물가공창업 기초교육 개강
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| ↑↑ 사진 성주군농업기술센터 |
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성주군 농업기술센터는 3월 4일 지역농산물의 부가가치를 높이고 다양한 농산물가공 상품화 및 지역 6차산업 활성화를 위한 ‘농산물가공창업 기초교육’을 개강했다.
이번 교육은 지역농산물을 이용해 가공창업을 희망하는 농가, 기존 가공업체를 운영하는 농가, 농산물 가공에 관심이 많은 지역주민을 대상으로 모집했으며 총 24명의 교육생이 선발됐다.
3월 4일부터 4월 1일까지 총 7회 운영되며 농식품 산업의 시장전망, 식품공전을 통해 본 가공의 기초, 식품위생(HACCP)과 안전관리, 농산물 가공창업 인허가절차 등 이론교육으로 진행된다.
성주군 농산물가공지원센터는 2019년 5월에 개소해 471.80㎡ 규모로 건식 및 습식가공라인을 갖추고 과·채주스, 액상차, 곡류가공품 등 14개 유형 61개의 품목을 제조·생산하고 있다.
이용실적은 매년 증가하고 있으며, 2021년에는 약 25톤의 가공제품을 생산해 3억원의 매출을 달성헸다.
또 농가형 가공제품의 판로확보를 위해 농가형가공제품 디자인개발 및 특허출원, 홍보용 선물세트 제작 등 사업을 실시했고, 라이브커머스 및 식품박람회 참여 등 총 18회의 유통·마케팅 관련 사업을 지원했다. 이를 바탕으로 2021년 중앙단위 농촌자원분야 경진대회에서 ‘대상’을 수상했다.
성주군 농산물가공지원센터는 농산물가공창업에 관심이 있는 지역 농가들의 요구에 맞춰 가공기초교육부터 심화교육 등을 꾸준히 실시하고 있으며, 가공창업 컨설팅을 비롯해 제품개발, 시제품 생산 등 다양한 방법으로 가공창업농가를 육성하고 가공창업을 지원을 하고 있다. |
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입력 : 2022년 03월 07일
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