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칠곡] 농업기술센터, ‘농업인대학 농산물가공과정’
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| ↑↑ 사진 칠곡군 농업기술센터 |
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칠곡군농업기술센터는 농산물 가공을 희망하는 농업인과 군민 20명을 대상으로 ‘아침해 칠곡 농업인대학 농산물가공과정’을 운영한다.
이번 과정은 4월 1일부터 6월 17일까지 농업기술센터 강당과 가공교육장에서 매주 목요일 12회에 걸쳐 진행된다.
교육생들은 농산물 가공 트랜드, 가공의 기초, 제품개발 절차, 선식, 잼 가공실습 교육, 식품 위생, 포장 방법, 법적 표시기준, HACCP 기초, 유통 및 마케팅, 가공업 인허가 절차 등 농산물 가공과 창업에 필요한 지식과 절차를 배운다.
교육과정의 70% 이상을 출석해야 수료할 수 있으며, 농업기술센터는 수료생을 대상으로 심화과정을 운영할 계획이다.
수료생들은 농산물가공지원센터 시설을 이용해 가공품 연구나 시제품을 생산할 수 있다.
아침해 칠곡 농업인대학장인 백선기 군수는 “이번 교육을 통해 농산물가공 전문농업인을 양성하고 지역 농산물을 이용한 제품생산으로 농가소득이 증대될 수 있도록 최대한의 지원을 아끼지 않을 것”이라고 밝혔다. |
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입력 : 2021년 04월 05일
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