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성주] 우리음식연구회, 3년째 어르신 혼밥 요리교실 재능기부
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| ↑↑ 사진 성주군 |
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성주군 우리음식연구회는 8월 23일(금) 농업기술센터 조리교육장에서 ‘어르신 혼밥 요리교실’을 실시하였다.
이 강좌는 성주군종합사회복지관 사업의 일환으로 지역내 어르신들의 사별증후군 완화와 노년기 역할 회복을 위한 ‘시고르노(老)잇네’프로그램 신청자 13명을 대상으로 진행되었다.
성주군 우리음식연구회는 향토음식 계승 전문가 양성교육, 참외 이용 개발요리 보급·홍보 등 다양한 활동을 이어오고 있다. 특히 2022년부터 3년째 읍면 단위 노인을 대상으로 ‘어르신 혼밥 요리교실’재능기부를 하고 있다.
이날 영양비빕밥, 참외김치, 참외물김치를 만들어보고, 실생활에서 활용할 수 있도록 재료 손질부터 조리과정을 연구회 회원들의 도움을 받아 직접 해보도록 하였다. 또 어르신들이 만든 음식을 서로 맛보고 평가해볼 수 있는 시식 시간도 가져, 즐겁고 유익한 수업이 되었다.
성주군 우리음식연구회 이계자 회장은 “어르신들이 요리를 통해 외로움을 극복하고 스스로 건강을 챙기면 좋겠다.”며 “앞으로 우리음식연구회가 지역특화 음식 요리 개발을 통해 이웃들에게 더 많이 봉사하는 단체가 되겠다.”고 밝혔다. |
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입력 : 2024년 08월 24일
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