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고령] 전국요리경연대회 수상 메뉴 평가 시식회
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| ↑↑ 사진 고령군 |
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고령군은 7월 19일 대가야문화누리 구내식당에서 군수, 군의원, 군간부공무원, 외식업고령군지부 임원, 청년인턴 등 50명이 참석한 가운데 전국요리경연대회 수상메뉴 평가시식회를 가졌다.
이번 평가시식회는 대상을 수상한 기능장팀(김대길·김창원)의 ‘가야돼지갈비돈까스’와 최우수상을 수상한 건인호성팀(김인건·마성호)의 ‘다산&포크 등뼈 쌀국수’고령을찜!하다팀(박예나·안정희)의 ‘가야한우솥밥’, 우수상을 수상한 정이팀(정은주·이선건)의 ‘묵은지지짐감자활밥’등 4가지 메뉴를 선보였다.
수상 메뉴를 맛 본 참석자들은 고령군에서 제시한 평가표를 통해 대표메뉴의 적합성, 창의성, 맛, 가격 등을 평가하고, 평가내용은 대표메뉴 선정과 향후 방향 설정에 참고자료로 활용될 예정이다.
이남철 고령군수는 “4가지 메뉴 모두 고령군 특색을 잘 살린 음식으로 보완을 통해 대표메뉴로 선보일 수 있도록 하겠다.”고 밝혔다. |
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입력 : 2023년 07월 21일
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